飲み物の
お品書き


醸した熱い想いが
いっぱい詰まったお酒。
長珍は愛知県津島市にある創業江戸時代後期の老舗の蔵元です。
木曽三川の伏流水でミネラル豊富な硬水を使用し、お酒を酸化・劣化させないようにタンクや瓶詰め機をいっさい使わず、丁寧に一本一本時間をかけて直に汲んだ杜氏の精魂込めた逸品。

アミノ酸(旨み成分)をとても大事にして作られている日本酒長珍。愛知の郷土料理は、カツオ節や昆布など出汁(旨み成分)を使った料理が多いので、食を意識して醸された長珍は、食中酒として和食と相性抜群です。
長珍
飲み飽きしないお米の
旨みを感じるお酒。
長珍の奥深いうまみと骨太な味わいは、どっしりした濃い味付けの愛知の郷土料理である赤味噌料理をはじめ発酵食品や煮物、お肉料理にとってもよく合います。
山虎オススメの組み合わせ「味噌おでん」と「地酒長珍」の愛知が誇る究極のマリアーシュを冷酒〜お燗でその表現を存分に味わってみて下さい。
味噌おでんと長珍

量より質を追求する精神は代々受け継がれ、鑑評会等の受賞多数。

特別純米
長珍'sクラシック
特別純米
魚料理から
どて煮まで
幅広い料理に
合います。
小 150cc 900
大 300cc 1,650
お燗が絶品!
純米大吟醸 禄
上品な香味
純米大吟醸
滑らかな喉ごし。
海老の串揚げと
相性抜群。
100cc 1,200
冷酒~ぬる燗で
純米吟醸
長珍ビギナーにおすすめ
純米吟醸
飲み飽きしない
吟醸香控えめな
お米の旨みを
感じるお酒。
150cc 1,000
冷酒~ぬる燗で

季節限定酒をはじめ全種類取り揃えているのは全国で山虎だけ!

こんな飲み方いかがですか

一度にたくさんのお酒を飲むと酔いすぎてしまったり、
味が分からなくなったりします。
そんな時は、お酒を長く楽しめ、長珍の様々な種類を
存分に堪能できる飲み比べセットがおすすめ!
季節ごとに季節限定酒なども味わえます。
ぜひ好みの銘柄を見つけてみてください。
飲み比べセット 3種類 1800
長珍飲みくらべセット

こんな飲み方いかがですか

女性の方にも、日本酒がちょっと苦手な方にも。
山虎でしか味わえない日本酒割り。
長珍ジュース割り 880
オレンジジュース割り/グレープフルーツジュース割り/
ぶどうジュース割り/カルピス割り
長珍×山虎
日本酒を普段あまり飲まないお客様にも長珍というお酒の素晴らしさを知っていただきたいと思い、コシの強い長珍だからこそできるオリジナルジュース割りを考案いたしました。
長珍ジュース割り

ビール

サッポロ 黒ラベル (生ビール)グラス 550
ジョッキ 700
サッポロ ラガービール (瓶ビール)

日本で最も歴史があり現存する日本最古のビールブランド「通称赤星」。
中瓶 790
サッポロ SORACHI
(生ビール)
グラス 700
プレミアムアルコールフリー
(ノンアルコール)
640

チューハイ

レモンハイ660
カルピスハイ660
ふどうハイ660
グレープフルーツハイ660
ウーロンハイ660
緑茶ハイ660

梅酒

ロック660
ソーダ割り660
水割り660
お湯割り660

ウイスキー

デュワーズホワイト・ラベル
水割り・ロック

ウイスキー初心者にも最適のスコッチ。マイルドで飲みやすい味わい。スムースな味わいと華やかな香りは、ハイボールに最適です。
660
ハイボール660
デュワーズホワイト・ラベル

焼酎

赤鹿毛 (宮崎県・麦焼酎)770
さつま寿 (鹿児島県・芋焼酎)770
和ら麦 (福岡県・麦焼酎)660
からり芋 (鹿児島・芋焼酎)660
ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り
  • 赤鹿毛
  • さつま寿

ワイン

“ 国際コンクールで受賞多数!
国内のみならず世界から注目を集める実力派ワイナリー ”
勝沼醸造株式会社
2007年より日本ソムリエ協会会長の田崎真也氏によるアッサンブラージュ(調合)を行っており、世界に通ずる高品質な日本固有の品種葡萄「甲州」をはじめ、日本の葡萄栽培とワイン造り発祥の地「山梨県勝沼」の風土を活かした世界に通ずるワイン造りをしているワイナリーさんです。
アルガブラン クラレーザ白
日本固有の葡萄甲州使用。
味噌・醤油・わさびなど
和食全般との相性がよく
和食の美味しさをより
引き出す辛口ワインです。
アルガブラン クラレーザ白
ハーフボトル
3,000
アルガーノ クラン赤
高品質な葡萄品種
マスカット・ベーリーA
カベルネソーヴィニヨン使用。
柔らかい酸味で赤味噌や
お肉料理に良く合います。
アルガーノ クラン赤
ハーフボトル
3,300

ソフトドリンク

オレンジジュース550ぶどうジュース550
グレープフルーツジュース550コカ・コーラ550
カルピス550ジンジャーエール (辛口)550
ウーロン茶 (ホット・アイス)550緑茶 (ホット・アイス)550